병소독법1 유리병 소독방법 (수제청 용기 소독법) 유리병 소독 저장음식이 상하는 원인은 곰팡이와 세균에 있습니다. 용기를 소독하여 사용하면 세균과 곰팡이의 번식을 막을 수 있고 저장기간도 늘릴 수 있습니다. 소독방법 1. 알코올 소독 열탕 소독이 불가능한 크기의 병, 입구가 좁고 긴 병은 알코올 도수가 높은 증류주로 소독한다. 술의 도수는 35도 이상이어야 살균 효과가 있다. 2. 자외선 소독 열탕 소독이 불가능한 병들은 깨끗이 세척한 뒤 햇볕에 반다절 정도 말려서 사용한다. 단 황사가 심하거나 그늘진 날은 효과가 없으므로 햇볕이 좋은 날에만 할 수 있다는 단점이 있다. 3. 열탕 소독 효과가 가장 좋은 소독법으로 장아찌나 피클, 잼이나 콩포트, 시럽 등 다양한 저장음식을 안전하게 담아 둘 수 있다. 큼직한 냄비에 병을 넣고 물을 천천히 부은 뒤 중불에.. 2023. 4. 9. 이전 1 다음
